В серии RIVIERA сочетается легкость округлых линий с удобством и простотой использования. Лезвия ножей сделаны из мартенситной кованой стали, с молибденом и ванадием, которые придают ему большую прочность.

Стилизованная ручка полностью адаптируется к форме руки, чем достигается максимум удобства.Ручка состоит из полиоксиметилена (POM), поверхность мягкая, но очень устойчивая к коррозийным продуктам, а также к повышенным или пониженным температурам (от -40C до 150C).

Длинное и узкое лезвие томатного ножа имеет зубчатую режущую кромку, позволяющую без проблем разрезать жесткую кожицу, не деформировав мягкую середину. С помощью раздвоенного кончика ножа, образующего «вилочку» удобно подхватывать и раскладывать на тарелке тонкие ломтики помидоров.

Такие ножи используются для резки любых овощей и фруктов с твердой кожицей и нежной мякотью, а также для резки сыра.